Самая распространенная икра, ее вкус знаком очень многим. Это именно «та икра», которую любили наши бабушки и мамы, традиционно покупали к новому году и к другим праздникам. Икра горбуши очень нежная на вкус, слабосоленая, с еле уловимым сладковатым привкусом.