Петрушка - классическая пряная трава, широко использующаяся в кулинарии. Обладает приятным характерным ароматом и пряным, сладковатым, с легким оттенком горчинки вкусом. Ее зелень применяют как в свежем, так и сушеном виде. Петрушка прекрасно подходит к очень большому к оличеству разнообразных блюд. Ее добавляют  в овощные, рыбные и мясные блюда, соусы, также она подходит к блюдам из дичи, яиц и крупы.