Укроп используют при солении и мариновании огурцов, помидоров, кабачков, грибов, рыбы. Укропные рассолы, маринады, соусы очень вкусны и улучшают самочувствие.
Широко используют при приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов.
Зелень укропа обычно добавляют в горячие блюда на завершающей стадии - в супы, основные блюда, гарниры.
Вспомните борщ или молодую вареную картошечку, присыпанную укропом!